静岡県掛川市の居酒屋・ととや。 JR掛川駅から徒歩7分ほどの立地にあり、親しみ易いアットホームな雰囲気のお店 です。お出しする料理はどれも味自慢ですが、何よりおすすめなのは秘伝の出汁をふんだんに使って炊きあげる釜めしで旬の素材を使った料理やご宴会・定食メニューまで、心を込めておもてなしいたします。 皆様のご来店を心よりお待ちしております!
先代から受け継いだ秘伝の出汁をたっぷりと使い、20分もの時間を使いじっくりと炊き上げており、口にした瞬間に深い味わいが口中に広がります。
新鮮な豚モツを時間をかけてじっくり煮込んだ一品です。もつ煮はぷりっぷりで、お肌に良いとされるコラーゲンも豊富!長くじっくり煮込んでいるので臭みもなく柔らかい仕上がりです。